Projekt Kleinbauernhof 21
Kleinbauernhöfe zukunftsfähig machen
Wachsende Städte sind eine Herausforderung für die Lebensmittelversorgung. Die steirische Landwirtschaft ist mit Bauernsterben und der Entwicklung zu landwirtschaftlichen Großbetrieben konfrontiert.
Ziel des Projektes „Bauernhof 21" ist es, den traditionellen Kleinbauernhof zukunftsfit für das 21. Jahrhundert zu machen und als Lebensmittelnahversorger im städtischen Umfeld zu stärken.
Die Bestandsaufnahme auf Bauernhöfen wurde mit September 2017 abgeschlossen, ebenso die Interviewphase. Nun werden 1-2 Bauernhöfe weiter begleitet und Konzepte praxisnah angepasst. Die in der Projektwoche (Winterschool vom 05.-09.02. 2018) von Studierenden entwickelten Vorschläge werden von einer Jury bewertet und gemeinsam mit den Pilothöfen weiterverfolgt.
Das Projekt "Kleinbauernhof21" wird vom Land Steiermark, Referat Wissenschaft und Forschung, in der Reihe Polaritäten in der Wissensgesellschaft: „Alt und Neu - Tradition und Avantgarde" gefördert.
Kontakt:
Dr.in Ulrike Seebacher, ulrike.seebacher@fh-joanneum.at; +43 316 5453-6924
Quelle: FH Joanneum