Studie "Ermittlung der weggeworfenen Lebensmittelmengen und Vorschläge zur Verminderung der Wegwerfrate bei Lebensmitteln in Deutschland"

Laufzeit: 01.06.2011 bis 29.02.2012

"Ermittlung der weggeworfenen Lebensmittelmengen und Vorschläge zur Verminderung der Wegwerfrate bei Lebensmitteln in Deutschland" (Kurzfassung) ist eine hochaktuelle Studie (2012), die in Kooperation der Universität Stuttgart mit der Universität für Bodenkultur 2012 im Auftrag des deutschen BM für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz entstanden ist. 

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