Aktuelles

In Phase 2 von „Gemeinsam gestalten“ werden Einzelpersonen, Teams und Organisationen mit innovativen Ansätzen, Technologien oder Kompetenzen, die zu einer nachhaltigen und zukunftsorientierten Lösung der in Phase 1 identifizierten und ausgewählten Problemfelder beitragen können, gesucht.  

Am 08.10.2025 fand der Großküchengipfel und Fachtag Steiermark in der landwirtschaftlichen Fachschule Grottenhof statt.  

Der Viktualia Award holt engagierte Projekte gegen die Lebensmittelverschwendung vor den Vorhang  

Rund um den von den Vereinten Nationen ins Leben gerufenen Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September fanden bereits zum sechsten Mal österreichweite Aktionstage zum Thema Lebensmittelabfallvermeidung in der Außer-Haus-Verpflegung statt.  

Anlässlich des Welttags gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September wird gemeinsam mit den Parterbetrieben eine Woche lang auf einen wertschätzenden und ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmitteln aufmerksam gemacht.  

United Against Waste wird als Branchenplattform von den Partnern gemeinsam finanziert und durch Leistungen und Know-How der Partner unterstützt.  

Rund um den von den Vereinten Nationen ins Leben gerufenen Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September finden heuer von 25. September bis 1. Oktober 2023 bereits zum fünften Mal österreichweite Aktionstage zum Thema Lebensmittelabfallvermeidung in der Außer-Haus-Verpflegung statt.  

Eine Novelle des Abfallwirtschaftsgesetzes führt eine Meldepflicht für Händler ein: Sie müssen dem BMK künftig einmal im Quartal melden, wie viele Lebensmittel sie weggeworfen haben und wie viele Lebensmittel gespendet wurden.  

Die Vereinten Nationen haben 2020 erstmals den 29. September zum Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung erklärt, um darauf aufmerksam zu machen, dass fast ein Drittel aller Lebensmittel weltweit im Müll landen. Das verbraucht nicht nur wertvolle Ressourcen, sondern schadet auch dem Klima.  

Das Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie (BMK) hat eine Strategie zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen erstellt.  

Die App "To Good To Go" ermöglicht es Betrieben wie Bäckereien, Cafes, Restaurants, Hotels und Supermärkten überschüssiges Essen zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer zu verkaufen.  

Das Gramm in Graz veranstaltet laufend Workshops und Kurse zu nachhaltigen Themenbereichen.