Studien

Das Projekt Foodclim untersucht die Rolle von Lebensmittelabfällen bei der Emission von Treibhausgasen.  

Die Studie ergänzt mit seinem Datenmaterial die Abfallzahlen entlang der Wertschöpfungskette.  

Masterarbeit zum Thema "Lebensmittelabfälle in Österreich. Gesamterhebung der Lebensmittelabfälle in der österreichischen Food Supply Chain" von Fabian Scholz.  

Der Endbericht der Studie Lebensmittelweitergabe in Österreich 2014 ist fertig.  

2012 startet „United Against Waste“ um breites Bewusstsein für die Verschwendung von Lebensmitteln zu schaffen und jeden zur Eigenverantwortung zu motivieren.  

Barbara Schlögl und Franziska Mrak, HLW für Land- und Ernährungswirtschaft der Grazer Schulschwestern haben eine Diplomarbeit zum Mülltauchen verfasst.  

Dieser Kurzbericht zeigt die wichtigsten Daten und Fakten zu Lebensmittelabfällen, erarbeitet durch das ABF-BOKU.  

Die bei der Gründung der "Foodcoops" gesammelten Erfahrungen wurden im April 2017 in einem Bericht veröffentlicht.  

Dieser Bericht enthält einen Vorschlag wie Lebensmittelabfälle einheitlich gemessen und bilanziert werden können.  

Die Studie "Haltbarkeit von Lebensmitteln - Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen" wurde im Auftrag der Stadt Wien erstellt.  

Eine hochaktuelle Studie (2012), die im Auftrag des deutschen Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz entstanden ist.